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蟹黄里面有黑色的是什么东西
问题更新日期：2024-03-18 14:06:08
问题描述
蟹黄里面有黑色的是什么东西急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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大闸蟹蟹黄中间黑色的是蟹胃，中间还包含有砂石、昆虫、水草等食物残渣，很不干净卫生，不建议食用；但这些物质在胃内，将蟹胃去掉，并不影响蟹黄的食用。
大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间，大多数都被蟹黄包裹着，平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养，胃内食物消化完全，都排干净了。因此，蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄，中间的胃也瘪成了淡黄色的糯性皮膜，不影响食用。
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