怎么判断肉松是不是棉花

问题描述

精选答案

肉松和棉花都可以燃烧，但燃烧后的气味有明显区别，肉松燃烧时会散发出肉类的焦香味，而棉花燃烧时只会散发出烟火味。

关于这点，你同样可以做个试验，将家用棉签和肉松同时点燃，闻一闻气味有什么不同.肉松是能嚼烂的可溶性肌肉纤维，而棉花是嚼不烂的植物性纤维。肉松中的纤维是蛋白质组成的肌肉纤维，它属于可融性纤维，放在嘴巴嚼一嚼就会碎掉或融化掉，口感松软，可以轻松吞咽到肚子里。而棉花中的纤维是植物性纤维，属于不可融纤维，嚼不烂，咽不下。咱们家庭使用的棉签上就有棉花，你可以取下一小团放在嘴巴嚼一嚼，它和肉松的口感会有很明显的区别