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吊卢饼的名字是如何得来的
问题更新日期：2024-11-11 11:03:57
问题描述
吊卢饼的名字是如何得来的，麻烦给回复
- 精选答案
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杨家吊炉饼是由河南人杨玉田于1908年在吉林省洮南县创制，至今已有90多年的历史。
1950年，杨玉田之子杨善修将饼铺迁到沈 阳并挂出“杨家吊炉饼”的牌号。杨家吊炉饼制作方法独特，它是用水和面，水温和用盐随季节变化而有差异。饼片排好后放在碳炉中上烤下烙，熟透出炉，故称“吊炉饼”。
成品形圆面平，呈虎皮黄色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。食时再配上精致的鸡蛋糕，更是锦上添花。
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