空气炸锅烤鸭脖子全过程和配方

问题描述

精选答案

1、准备食材：鸭脖5根；生姜适量；洋葱适量；料酒适量；盐适量；生抽适量；五香粉适量。

2、将超市买回的鸭脖清洗干净，控去水分。洋葱切片备用。

3、将鸭脖部分斜切3-4刀，以便入味。将洋葱、生姜等调料分别放入鸭腿，腌制2小时。

4、将空气炸锅调到165度，预热5分钟。放入鸭脖，烤10分钟。

5、将鸭脖翻一面，继续加热10分钟。之后调至180度档。

6、加热3分钟，使表皮上色，即可出锅。

其他回答

王药师药业

鸭脖5根，料酒适量，姜一块，卤料包一个，花椒十粒，干辣椒五个

1.鸭脖从中间切断，冷水入锅，加入姜片料酒，大火煮开焯出血水

2.捞出鸭脖，洗净血沫，另起锅加入冷水，放入卤料包和一点花椒和干辣椒，倒入老抽，食盐。大火煮开后小火慢炖一小时，关火浸泡一晚

3.第二天把锅烧开后捞出鸭脖，撒上辣椒面孜然粉等烧烤料，放进空气炸锅5分钟，美味的烤鸭脖就可以享用了