云南保山绿蚕豆是转基因食品么

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精选答案

保山透心绿蚕豆肯定不是转基因食品，是云南省保山市隆阳区非常独特特产，是保山特殊的地理气候生产的一种非常好吃馈赠亲友的佳品，这个小绿豆到了其他地方载种出来就不是绿色的，只有在隆阳区范围内栽种出来是绿色的。

保山透心绿蚕豆种植区属西南季风区亚热带高原气候类型，加之低纬度高海拔和海拔高程差异较大的复杂地形，形成“一山分四季，十里不同天”的立体气候，热、温、寒三种气候类型俱全，适宜种植蚕豆。保山透心绿蚕豆株高100-130厘米，24-28节，果实多为2-3粒/荚，种子属中粒种，长1.5-1.7厘米，宽1.0-1.2厘米，厚0.4-0.6厘米，长宽比1.2-1.6:1，百粒重在80-100克，种皮绿白色，子叶呈嫩绿色，种脐色浅。传统方法炒制初加工后，豆壳均匀闪金辉色，内沁碧光，口感酥脆，食用时“咯嘣”有声，纯香回甜。

其他回答

建筑BIM人

保山小绿豆是蚕豆的一个变种，因其富含花青素、叶绿素等生物碱而呈现出“白皮绿子”的特点，当地人也叫它透心绿豆，简单说就是蚕豆的心是绿色的，而别的蚕豆心是白色的。小绿豆富含叶绿素、钾、铁等多种矿物质，对人体有较高的营养价值。经过加工炒熟后，豆壳金黄、豆心翠绿，疏松香脆，越嚼越香，可谓豆中佳品，是当地最有名的特色旅游食品。

注意，不是转基因产品。。非常绿色。。