烧烤花卷酱料配方

问题描述

精选答案

1· 300克面粉+3克酵母+1勺白糖，30°温水160克少量多次加入面粉中，搅拌成絮，揉成光滑面团，盖上盖子发酵10分钟成两倍大，里面成蜂状，取出面团揉它，排掉空气，擀面杖擀平，不要太薄

2· 火腿肠、小葱切细，少加点烧烤粉（小盆友觉得烧烤粉有点辣，换成少量盐，真的很少量），热油少许浇入，均匀刷在面皮上，然后卷卷卷，卷紧一点（这次做的有点咸，下次可以试试一条一条的刷酱）

3· 均匀切成小块

4· 捏花卷的步骤就不放上来了，毕竟我也没学会哈哈哈，自由发挥吧

捏好的花卷放入蒸锅醒发五分钟，冷水上锅蒸15分钟，关火闷五分钟

5· 花卷就好啦