白饭仔煲汤放什么药材

问题更新日期：2024-11-10 09:08:45

问题描述

精选答案

不用放药材，做法如下

1.排骨剁小块，胡萝卜、山药滚刀块，洋葱切片

2.排骨洗净，凉水下锅，煮开把血水煮出去

3.热锅凉油放入白糖一勺，均匀化开后放入抄水后的排骨，翻炒至金黄色，放大料和姜片

4.加老抽、生抽、盐、鸡精、水炖20分钟后加入胡萝卜、山药炖5分钟后加入洋葱

5.炖排骨的汤倒出一小碗，稍后煮芥蓝用

6.煲仔锅内倒入少许油，淘好的米，水量如果掌握不好，可以在电饭锅内按刻度加好水后再倒入煲仔内，大火开锅后小火焖饭

7.为了防止锅巴糊掉，可以在煤气上垫一层钢板，这样锅体受热均匀，米饭的锅巴也很匀，不会糊

8.饭快熟时将刚炖好的排骨倒入煲仔内，焖15-20分钟，锅巴基本就可以了

9.用刚才留出的炖排骨的汁煮芥蓝1-2分钟

10.芥蓝摆在菜上再焖3-5分钟就OK啦

其他回答

经济师李有才

可以放人参，薏仁，薏米等之类的，这些都是对身体有好处的，而且还是可以食用的药材，我归乌鸡，这些都是可以用白饭煲汤的

其他回答

经济师李有才

放药材白芷

1、准备：排骨200克，姜丝少许，蒜茸少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花，白芷

2、米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易燋底。)。

3、排骨放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝，蒜茸拌匀腌15分钟。

4、在沙锅的内壁抹上油，(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里.先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小，等饭开了冒泡，起饭眼时，把腌好的排骨放进锅里，用筷子拨散后，合上盖用小火继续焖5-10分钟(听到没水声，只有吱吱响就差不多了)。

5、然后熄火，再焖10分钟 就可开盖，洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了。

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徐慢慢建筑

白饭仔煲汤里面可以放枸杞子，也可以放罗服子，也可以放人参，也可以放当归，也可以放半下，也可以放牛黄，也可以放鱼腥草等药材。

其他回答

网络这些事

白饭仔煲汤放饭包草。煲汤是将食材与清水放进汤煲中直接加热。做法简便，这种直接加热的方式，易使汤汁浓郁，食材久煮，味道和养分大部分都渗入汤汁里

其他回答

英语每天学

不用放药材。做法如下：

主料：猪筒骨、白饭豆

调料：葱花，姜片，盐，花椒

做法

1、猪筒骨洗净宰成段，放盐拌匀待用。

2、白饭豆浸泡洗净。

3、筒骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放白饭豆、筒骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。撒上葱花即可。