银条菜怎么做

问题更新日期：2024-11-10 05:26:07

问题描述

精选答案

凉拌银条菜，先将它的根茎洗干净，然后切成长短大小的条状，放在沸水里煮个1分钟，再把它捞起来，把水分滤干，放在盘子里备用。准备好一些生姜，大蒜头，辣椒，将它们洗干净，切成碎状，放在碗里，再加入生抽，鸡精，味精，食用盐等调料，锅里倒入食用油，把火打开，待油烧个七八分热的时候，淋在酱汁碗里，最后均匀的洒在银条菜上，这样一道美味的，提高食欲，开胃的凉拌菜就做成了，在炎热的夏天，开胃的效果会更好哦。

其他回答

自考成考学历提升助手

主料：银条250克

辅料：红椒50克、盐2克、姜丝40克、香葱30克、香油20毫升

1、银条切段冲水沥干水份备用。

2、装入碗中，加入红椒丝。

3、加入盐。

4、加入姜丝和葱段。

5、锅中放入香油烧至八成热后关火。

6、趁热浇到姜丝上。

7、盖上盖焖一分钟。

8、装盘洒点儿白芝麻即可。

其他回答

自考喵姐

1. 银条备用。

2. 银条洗净，泡两个小时，捞出沥干水分。

3. 锅中倒入适量清水，水开，再倒入少许白醋，下入银条，煮两分钟即可。

4. 捞出，放入凉水中。

5. 再捞出，沥干水分。

6. 掰成寸段。

7. 辣椒和蒜切碎备用。

8. 银条放入盆中。

9. 倒入盐、白糖和醋，热油浇一下。

10. 拌匀即可。

11. 装盘即食。

其他回答

电源工程师

1、银条又称地笋，地藕，地参，生于华北，东北地区，系泽兰的地下根茎，肉质脆嫩，稍有纤维，将腌制好的银条菜放入清水中，撤盐24小时，沥水。

2、沥干表面水分银条菜，分装三四只酱袋内，扎好袋口，下入酱缸酱制。每天翻动2次，隔5天取出摊晾1次，15天即成。