越南咖啡粉该怎样泡

问题描述

精选答案

一、将越南滴漏壶拆解开，将里面的筛网取出;

二、在咖啡杯中倒入炼奶备用;

三、将咖啡粉加入滴漏壶中，并压紧，一人份约10~15克;

四、滴漏壶放到咖啡杯上，倒入少量热水，把咖啡粉都浸湿但不能滴水下来，这个步骤在滤泡式咖啡里也用，专业术语叫“闷蒸”，耗时20秒左右;

五、20秒闷蒸后，旋上筛网，倒入74°的开水，筛网旋的松紧会影响到萃取速度和咖啡浓淡。通常，旋的越紧，萃取时间越长，咖啡越浓。如果注水后觉得萃取过慢的话，可以将勺柄当起子用，将筛子适当旋松一些。

六、3分钟后，待咖啡全部滴入下方的咖啡杯中，将炼奶与咖啡用咖啡匙搅拌均匀，一杯独具特色的越南咖啡就完美制作完成了。

其他回答

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1.将研磨好的咖啡粉按量装入过滤器。

2.放入滤网并压紧

3.倒入少量热水，直至咖啡粉末都打湿，对咖啡粉进行一个焖蒸

4.焖蒸20秒后拧紧筛网，然后进行冲泡，将盖子并允许所有的水滴落通过。

其他回答

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泡越南咖啡的方法如下：

1.准备一杯清水，把越南咖啡过滤器中的过滤网、咖啡杯和壶都冲洗一遍，去除杂质和异味。

2.将越南咖啡粉放入过滤器中，用勺子压实，使其均匀分布。

3.将过滤器放在杯子上，加入适量的开水，使咖啡粉浸泡在水中。

4.等待大约30秒钟，使咖啡粉充分膨胀和释放香味。

5.缓慢地倒入适量的热水，等待咖啡慢慢渗出，直到杯子中的咖啡满了。

6.将越南咖啡搅拌均匀，加入适量的糖和牛奶，即可享用。

需要注意的是，越南咖啡的浓度比较高，如果想要调整口感，可以适量加水或者牛奶。同时，越南咖啡的热量比较高，喝的时候要注意不要太烫口。