麻薯中间不空心为什么

问题描述

精选答案

首先没揉到位，然后喷水要用喷壶，没有可以不喷，最后烤箱提前预热温度到了才能把麻薯放进去，麻薯对温度要求很高，温度到了才能进烤箱，而且前十五分钟绝对不能开烤箱门

如果你揉面时间太短的话，根本就无法膨胀，做好以后基本就是跟一个糯米团一样的，如果你揉的时间过长的话，会导致其过多的膨胀，之后就可能会爆开，而这一些地方就很容易缩回来。

其他回答

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因为黄油软化出了点差错，烤的温度偏低，后面烤的时间加长了，导致没完全醒发，导致没有空心

麻薯面团它不容易揉过，大部分人的都是揉的不够而导致了膨胀不足，一般情况下揉十到十五分钟的时间那就差不多了。揉面的时间跟大家揉面的速度有关。送入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤30-35分钟。

其他回答

人生会计

一般情况下了都是因为我们这个面团了，揉的不够充分，所以呢他就会死心了，所以不空心