金门高粱酒介绍

问题更新日期：2024-11-09 12:15:01

问题描述

精选答案

金门高粱酒是一种以高粱为原料酿造的传统白酒，它得名于中国福建省东南沿海的金门县。

以下是对金门高粱酒的介绍：

1. 原料：金门高粱酒主要使用高粱（又称为糯高粱）作为酿造原料。高粱是一种主要生长在亚洲的谷物作物，具有高糖分和香气特点，适合酿造酒精饮品。

2. 酿造工艺：金门高粱酒采用传统的酿造工艺，包括蒸馏、发酵和陈酿等环节。首先，高粱经过清洗、蒸馏等处理后，得到高粱酒粕；然后将高粱酒粕进行发酵，使其转化为酒液；最后通过蒸馏、陈酿等工艺进行提纯和精制，最终得到金门高粱酒。

3. 风味特点：金门高粱酒具有独特的风味特点。它通常呈透明无色或微黄色，香味浓郁而独特，带有一定的麦香和果香。口感较为柔和，入口顺滑，回味悠长。

4. 文化背景：金门高粱酒是福建省的传统酒品之一，也是金门县的代表性特产。它承载着丰富的历史与文化意义，在当地人的日常生活和社交场合中具有重要地位。

总的来说，金门高粱酒是一种以高粱为原料，经过传统酿造工艺制成的白酒。其独特的风味和福建文化的渗透使其成为中国酒文化的一部分，并备受消费者喜爱。如果您有机会尝试，可以品味其中的香气和独特之处。

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电气技术分享

金门高粱酒带有酱香及重焙烤香，制好的曲块其断面火圈会依季节变化而颜色各异、曲香浓郁，所酿出的酒液酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

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盒饭财经

58度金门特级高粱酒1公升，应该是白色瓷坛装，价格在四百到六百元。白标和红标的是“58度金门高粱酒”，有500ml、600ml，台湾还有750ml，红色标签只仅在金门地区销售的区别，酒是一样的。台湾价格100+，大陆200块左右。

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金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一，销量一直很大。其中白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。

金门高粱酒是指福建金门县的金门酒厂所生产的高粱酒，因甘洌醇厚而著称。

金门酒厂于2004年正式进驻祖国大陆，在厦门成立全资子公司金门酒厂(厦门)贸易有限公司，于2007年获得纯粮固态发酵白酒认证，于2010年获国家工商总局中国驰名商标认证。