粢饭糕怎么做

问题更新日期：2024-11-09 09:27:06

问题描述

精选答案

用料 糯米 200g大米 100g苔条 5g盐 2g油 适量苔条粢饭糕的做法 制作前一晚将糯米洗净泡发，大米泡发半小时；苔条粢饭糕的做法 步骤1将米混合后，注入与米等高的水，

由于米粒已经深度吸水，所以水量无需超过米的高度；苔条粢饭糕的做法 步骤2将米饭放入电饭煲或蒸箱弄熟，前者按煮饭键，后者蒸大概30分钟；苔条粢饭糕的做法 步骤3蒸熟后将米饭趁热翻拌后加入盐；苔条粢饭糕的做法 步骤4将苔条掰碎呈粉末状后，待米饭放凉后拌入米饭；苔条粢饭糕的做法

步骤5拌入苔条后压实；苔条粢饭糕的做法 步骤6覆盖上保鲜膜后放冰箱冷藏一晚上；苔条粢饭糕的做法 步骤7烧开一锅油，切开饭糕后大火用油将米饭糕炸至金黄后捞出沥油；苔条粢饭糕的做法 步骤8趁热可以享用啦～苔条粢饭糕的做法 步骤9小贴士1.蒸饭的水不要放太多，因为米饭浸泡后已经很湿润了；2.热饭拌入盐更容易拌均匀，冷饭拌入苔条可以更好地保持苔条的绿色

其他回答

六安教师

做法：

1、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段

2、先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

3、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水

4、再把白菜一起放进锅中

5、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，需再加少许糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。

6、继续煮到滚，接著放入年糕和调料大喜大（调料及辣酱也可用少许水调成汤汁导入锅内也可），一直煮到汤汁收乾浓稠为止。

7、最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩式辣炒年糕炒好罗。

其他回答

临沂市成考函授站

食材

糯米（150g）水（适量）油（适量）

盐（适量）

步骤1: 先煮一锅糯米饭，记得水里加盐。

步骤2: 做好的饭盛出来，放在保鲜膜上。

步骤3: 保鲜膜对折，四周把糯米包好，然后用保鲜膜棒把糯米饭滚得结结实实的。

步骤4: 放入冰箱速冻40分钟，取出切块再放进速冻柜冻结实，保鲜膜不要撕。

步骤5: 放入油锅中炸制两面金黄即可捞出沥油。

步骤6: 完成开吃了。

其他回答

临沂市成考函授站

主料：

大米500克

香肠3根

辅料：

油250克、 葱2根 、盐1小匙

步骤1

大米淘洗干净放盐煮熟

步骤2

亲亲肠切小丁备用

步骤3

饭煮好后放凉，放入备用的亲亲肠

步骤4

再放入葱拌匀

步骤5

拌好的饭放在不粘盘里放入冰箱冷藏一个晚上

步骤6

第二天取出切成块

步骤7

起油锅加热，放入粢饭煎

步骤8

煎至两面金黄出锅

其他回答

电气电缆

主料：

剩饭1碗

葱适量

熟芝麻适量

辅料：

椒盐粉适量

做法：

1. 准备的原料。

2. 葱洗净切末，剩饭加葱花，芝麻，椒盐粉。

3. 拌匀。

4. 准备一个保鲜盒，里面垫上一层保鲜膜。

5. 拌好的米饭倒进保鲜盒里面。

6. 压紧，冰箱冷冻2小时。

7. 脱模，切2-3厘米的厚片。

8. 油锅里中火炸透。

9. 两面成金黄色就可以

其他回答

会计我帮你

粢飯糕怎么做？原料配方

r 粳米1000克 花生油500克(耗200克左右) 鹽20克

r 制作方法

r 1、先將米淘洗干凈。

r 2、取鍋，倒入米，加水浸沒約5厘米高，隨即加鹽。再將鍋置旺火上煮沸，然后改用小火掀開蓋煮10分鐘左右，待米粒全部膨脹，飯的表面只剩少量水分(稠米湯)時，將鍋蓋蓋上，用小火繼續燜煮約10分鐘，煮至飯熟取出。

r 3、取適當大小搪瓷或鋁制方盤，先在其周圍有飯粒接觸處涂些油，再把飯全部鏟入盛具內。用清潔濕布蓋上飯，撳平后，揭去布，隨后將盛具覆置于清潔的面板上，倒出糕坯，冷卻。

r 4、用刀將冷卻后的糕坯切成適當大小的長方塊。

r 5、將油倒入炒鍋后，燒至滾沸。取幾塊米飯糕坯，一塊、一塊沿鍋邊放入鍋內，同時用鏟刀輕輕翻動，待糕坯全至金黃色盛出。如此繼續氽炸。