老年人早午晚饭怎样安排

问题描述

精选答案

建议，老年人每天要吃蔬菜400～500克，做熟后相当于四个拳头大小；水果200～400克，相当于一个拳头大小。每天摄入的油量宜为20～25克，即不要超过半两，约为两瓷勺；盐不要超过5克，大致相当于一小啤酒瓶盖。

饮食原则：吃蔬菜不仅要保证量，还要保证种类丰富，最好每天吃够5种，比如绿叶菜、茄果类、薯芋类、白菜类、瓜类、根茎类等各类蔬菜都要摄取到，以保证营养均衡。特别是菌藻类蔬菜也要多吃，如蘑菇、黑木耳、紫菜等，最好每天都吃一些。一般来说，蔬菜颜色越深，营养价值越高。对于大部分蔬菜来说，用水焯过之后凉拌、急火快炒都是不错的方法。对于咀嚼、消化功能相对较差的老年人，尽量挑选质地较软的蔬菜，如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及深绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或切成细丝后再烹调。如果老年人平常以稀饭或汤面为主食，每次可加入一两种蔬菜一起煮，以确保每天至少吃到1斤蔬菜。

其他回答

石油工程技术

老年人要7点半到8点半之间吃早饭，早餐饮食安排不能过于油腻，也不要吃咸东西，不要吃昨晚没吃完的剩饭剩菜，也不能吃炒饭煎饼之类的饮食，吃点清淡的燕麦粥和几个面点即可。

中餐不要吃的太晚，一点之前必须开始吃中餐，中餐不能太素，要合理搭配一些鱼类，牛肉等等，还有各种蔬菜，营养要全面，但是不能吃的过饱。

晚餐必须要吃的，不能不吃，吃的七分饱即可，绝对不能吃腌制食品，以免盐份摄入过多，可以给自己煮点营养粥，容易消化

其他回答

石油工程技术

老人早上应该吃的营养丰富一些，应包括鸡蛋肉类，午饭吃饱，要吃主食，不能太油腻，晚饭应食清淡些，喝点粥或汤为宜。

其他回答

经济天天看

看他喜欢吃什么就做什么 ， 早上鸡蛋，中午面条或者是米饭，晚上稀饭