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鱼肚是什么呢
问题更新日期：2024-03-18 14:13:46
问题描述
鱼肚是什么呢求高手给解答
- 精选答案
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鱼肚是鱼的沉浮器官。
鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入八珍之一。鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。
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