重庆豆花的调料

问题更新日期：2024-11-06 10:05:54

问题描述

精选答案

重庆豆花是一道地道的美食，但我还是热衷于重庆武隆的菜豆花，其实就是豆花，只不过加了一些青菜进去更显得绵而爽口。

豆花的调料也比较多，有辣椒（油辣椒，胡辣子，青辣椒）味精，鸡精，香菜，折耳根，葱姜蒜，酱油，醋，香油，芝麻等等，最后再泼一点滚烫的热油进去，再来一碗正宗的苞谷米饭，想吃了吧！一个字:爽！

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互联财审计

重庆豆花饭调料整好了，干饭杠杠滴，百味之王盐必不可少，鸡精，味精，酱油花椒面，老盐菜粒，酸萝卜颗，油炒的豆鼓，则耳根颗粒，香菜，葱花，大蒜粒，花生和芝麻，依据个人喜好添加糍粑辣椒或油辣椒或者糊辣壳，最后淋上热的菜籽油，香喷喷的豆花调料就搞定了，开整！

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忠诚履职审计人

可以用红辣椒面，白糖盐，放花椒面，十三香，生抽，大蒜，生姜，鸡精，香菜热油搅拌均匀，吃的时候可加各种醋调一下还可以有青红椒，用锅炒蔫，用机器打细，吃辣的可加小米辣，盐大蒜.生姜.豆豉.生抽.鸡精搅拌均匀拿来蘸起吃，吃的时候可以放陈醋，，香醋，可加小葱，很好吃

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互联财审计

必不可缺的一定是辣椒油！