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洋果子店rose大阪烧怎么做
问题描述
- 精选答案
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下面是制作大阪烧的基本步骤:
材料:
- 2 杯多用途面粉
- 3/4 杯鸡蛋(约 4 个鸡蛋)
- 1 1/2 杯高汤或鸡肉汤
- 1 杯切碎的绿葱
- 1 杯切碎的熟猪肉
- 1 杯切碎的虾仁
- 酱汁(可根据个人口味自行调整:2 汤匙日式酱油,1 汤匙日式甜味酱油,2 汤匙蕃茄酱,1 汤匙辣椒酱)
步骤:
1. 在一个大碗中,将面粉、鸡蛋和高汤或鸡肉汤搅拌均匀,直至没有面粉颗粒。确保面糊具有适当的流动性。
2. 加入切碎的绿葱、猪肉和虾仁,轻轻搅拌均匀。
3. 在平底锅中,用适量的油加热至中高温度。
4. 将面糊倒入锅中,形成直径约 7-10 厘米的小圆饼。可以根据个人喜好和锅的尺寸,同时煎制多个大阪烧。
5. 煎制约 2-3 分钟,直到底部变金黄色,然后使用锅铲将其翻转过来煎另一面。
6. 煎制另一面约 2-3 分钟,直至金黄色。
7. 将煎好的大阪烧移到盘子上。
8. 在大阪烧上淋上调制好的酱汁,可撒上海苔碎或其他配料作为装饰。
9. 可以搭配美乃滋、沙拉酱或日式海鲜酱等蘸料食用。
以上步骤仅为一种基本的大阪烧做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。希望这可以帮助你制作美味的大阪烧!
- 其他回答
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洋果子店rose大阪烧的制作方法如下:首先准备好面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等材料,将面粉、糖、鸡蛋、牛奶混合搅拌均匀,加入融化的黄油继续搅拌,最后过筛去除面粉颗粒。将混合好的面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制约15分钟,直到表面呈金黄色即可取出。将烤好的蛋糕切成小块,再涂上一层红豆沙,最后撒上一些糖粉即可。这样制作出来的rose大阪烧香甜可口,口感酥软,深受大家的喜爱。
- 其他回答
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洋果子店rose大阪烧是一种口感酥脆、内馅绵软的传统日式点心。制作方法如下:首先准备好面团和内馅,将面团擀成薄片,放入内馅,用手捏成小球状,再压扁成饼状。将饼状面团放入烤盘中,刷上蛋液,放入预热好的烤箱中,以180度烤15-20分钟即可。烤好后,取出晾凉即可食用。可以根据个人口味添加不同的内馅,如红豆、芝士等。
- 其他回答
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洋果子店rose大阪烧的制作方法如下:材料:- 低筋面粉 150克- 砂糖 60克- 牛奶 80毫升- 鸡蛋 2个- 泡打粉 1/2茶匙- 黄油 30克(融化)- 蓝莓酱或其他喜欢的馅料步骤:
1. 将低筋面粉、砂糖、泡打粉放入一个大碗中,搅拌均匀。
2. 在碗中加入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀直到面糊光滑。
3. 加入融化的黄油,搅拌均匀。
4. 将面糊倒入裱花袋中。
5. 在平底锅中加入少量油,将火开到中小火。
6. 用裱花袋挤出面糊,画出人字形或S形,做成约5-6厘米大小的薄饼状。
7. 等待饼皮底部变金黄色后,翻面继续煎烤,直到两面都金黄色。
8. 煎熟后,将饼皮切开,将蓝莓酱或其他馅料挤入夹心。
9. 冷却后即可品尝。注意事项:- 煎饼时要注意火力,太高容易煎焦;太低则可能不熟。- 薄饼的大小可以根据个人喜好进行调整。- 馅料可以根据个人口味自由选择。- 烧饼需要在室温下冷却后才能食用,否则可能会很脆。
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洋果子店rose大阪烧的制作方法如下:材料:- 低筋面粉 200克- 酵母 3克- 糖 40克- 盐 2克- 牛奶 160克- 鸡蛋 2个- 黄油 50克- 绿豆沙馅 适量步骤:
1. 将低筋面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中,然后加入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀。
2. 将黄油加入面糊中,搅拌至面糊变得光滑。
3. 将面糊放在温暖的地方进行发酵,直到面糊体积增加一倍。这大约需要1-2小时。
4. 将发酵好的面糊分成适量大小的小面团,然后将绿豆沙馅包入其中。
5. 在平底锅中加热油,将面团放入锅中,用慢火煎炸至两面金黄。
6. 炸好的大阪烧可以根据个人喜好撒上一些海苔粉、葱花或酱油进行调味。
- 其他回答
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1.山药去皮、磨成泥,和中筋面粉、在来米粉、水、盐,一起调成面煳,静置约20分钟备用。
2.将所有材料洗净;高丽菜、洋葱切丝,备用。
3.平底锅热锅,加入沙拉油,先取1/3作法1的面煳做底,以小火煎约2分钟至面皮成形,再将剩余2/3的面煳和作法2所有材料混合,放入煎好的饼皮上,翻面煎约5分钟,并微微压紧面饼使黏合,再翻回煎至金黄起锅。
4.将作法3盛出后,均匀刷上一层大坂烧酱,挤上美乃滋,再撒上柴鱼、芝麻即可。
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