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淡奶油打开后可以冷冻吗
问题更新日期：2024-03-18 13:43:55
问题描述
淡奶油打开后可以冷冻吗希望能解答下
- 精选答案
-
淡奶油打开后不可以冷冻。
油水分离之后淡奶油没有丝滑的口感，不能放冷冻保存，只能冷藏。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
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