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料酒是酒吗
问题更新日期：2024-03-18 13:43:10
问题描述
料酒是酒吗希望能解答下
- 精选答案
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料酒不是酒，料酒就是一种很多种香辛料做成的调味水，很多商家会在料酒里面加一些能够食用的酒精。
料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。
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