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什么竹子煮饭最香
问题更新日期：2024-11-05 21:15:51
问题描述
什么竹子煮饭最香急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
香糯竹才是竹筒饭最佳男配角
香糯竹是云南西南部特产竹种
高达12米，直径7.5厘米，竹节细长
壁内有两层香气扑鼻的竹膜
其制作的竹筒饭色、香、味均佳
是最适于烧制竹筒饭的竹子
故有“糯米香竹”之称
将香糯竹按节砍下，并保留一个节做底
把事先洗净并浸泡过七八个小时
的糯米或紫糯米放入竹筒中
倒入一些清水
用芭蕉叶或竹叶塞紧竹筒口
先把竹筒架在火上烘烤
再放平用文火翻来覆去地慢慢烘烤
不久饭就可煮熟了
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