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蛋糕奶油为什么会化
问题更新日期：2024-03-18 13:42:50
问题描述
蛋糕奶油为什么会化，在线求解答
- 精选答案
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蛋糕奶油会化是因为天气的原因，奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，于2℃-7℃可储存两星期。
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