包西米粽选大西米还是小西米好

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精选答案

大的。

大西米和小西米虽然都属于西米一类的，但还是有不同，首先就是两者口感略有不同，大西米的味道就是比较的有韧性，适合做糕点甜品，而小，西米的口感就比大西米的要差一点，比较适合做西米露。还有就是煮法的不同，大西米适合用大火煮，而小西米适合熬

西米露是很好喝的饮品，不只是年轻人爱喝，那简直是老少皆宜。吃起来有一种甜甜的味道，味道和口感特别棒。关于是大西米好还是小西米好的问题，我觉得还是大西米更好一点，大西米煮完之后的味道和口感都比小西米煮出来的要好很多，特别适合做椰奶西米露。

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斑马学英语

大西米好。因为大西米比小西米更有嚼劲，口感更加Q弹。同时，大西米也更加吸收汤汁的味道，让粽子更加美味。如果你喜欢吃软烂的口感，可以选择小西米。但总体来说，大西米是更好的选择。

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灯塔教师圈

如果是用大西米来做的话，应该也绝对要泡，但是我没有听说过会有人用心迷，或者说小西米来做粽子的。可能是我孤陋寡闻吧，我觉得应该是用大西米来做粽子，相对来说会比较适合一点。因为小西米的话它的颗粒会非常的小，如果做粽子的话很难可以包成型的。

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考研考博资料站

肯定是小西米啦，一般都选泰国的，国产的一泡水就化了。