烤肉调料怎么调

问题描述

精选答案

原材料：圆葱末2一茶匙、蒜泥1/2一茶匙、黄芥末酱1/2一茶匙、生抽1/3汤匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、植物油1汤匙，辣酱1/3一茶匙、韩式辣酱1一茶匙。

作法：将全部原材料放到碗中调均匀就可以。

使用方法：合适做为牛、羊、猪及海货的烤肉蘸酱，味儿十分美味。

2.烤肉蘸料:

调料：生抽2大汤匙，白砂糖、酒酿、老冰糖各1汤匙，柴鱼精、干海带、生姜粉各2汤匙。

作法：将全部原材料混和匀称，就可以

3.蒜味烤肉蘸料:

原材料 生抽2一茶匙、香油2一茶匙、老冰糖或麦芽糖浆2一茶匙、五香粉少量、白胡椒粉 1/4小勺、水3又1/2杯、酒1一茶匙、大蒜12瓣

作法： 大锅内放2一茶匙油，先将大蒜炸至金黄色，取下。 其他原材料放进此外一个大锅内烧开，添加的大蒜，熬煮至粘稠。将肉清洗并控干水分，先用生抽，糖，腌1 ~ 2钟头。

其他回答

漫漫自考路

1.碗中放入洋葱+辣椒+香菜+大蒜打碎

2.加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺蒜蓉辣酱、2勺蜂蜜、4勺清水搅拌均匀

3.准备熟芝麻15克、熟花生45克、辣椒粉20克、孜然粉10克、花椒粉5克、味精5克、盐3克、白糖20克、桃酥1小块打碎

4.干碟就做好了，这样的干料，吃起来口感更丰富，如果喜欢更细腻一些的干料，延长研磨时间。

5.烤盘上刷上一层油，放上爱吃的食材

6.中小火烤熟就可以开动啦