锡兰红茶的等级标准如何划分的

问题描述

精选答案

锡兰红茶一般只做OP，BOP和FOP的分级，没有印度红茶严格的等级划分，选择锡兰红茶时，红茶等级只是参考指标。

国际红茶等级一般为：OP：Orange Pekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶；BOP：Broken Orange Pekoe，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶；FOP：Flowery Orange Pekoe，含有较多芽叶的红茶；TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气更清芬悠扬；FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶；SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe；CTC：Crush Tear Curl，极小的颗粒状，在极短时间内可冲泡出茶汁，常常用做制造茶包使用。