牛奶粉和羊奶粉有什么区别

问题描述

精选答案

一、脂肪球和蛋白质区别牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白，而牛奶中的蛋白质含量高，蛋白分子较大，具有营养价值高、易吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

羊奶粉的脂肪球直径远远小于牛奶粉，并且脂肪球均匀的分散在奶粉中。一般来说，脂肪球的直径越小，就有更大的表面积供人类肠道的脂肪酶攻击，使到脂肪更快速的被分解。所以羊奶的消化的要比牛奶快。

二、味道区别羊奶有膻味，牛奶的味道更容易让人接受。

三、价格区别牛奶价格便宜，国内羊奶粉的价格也要高于牛奶粉很多。

四、糖分区别牛奶中的糖类大部分是乳糖，占牛乳重量的百分之4.9，除了乳糖外，牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类，而羊奶中的糖类是以乳糖和半乳糖为主。