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年糕团表面的粉末是什么
问题更新日期：2024-11-05 02:59:57
问题描述
年糕团表面的粉末是什么急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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【年糕】或称糖糕制作过程：
1、大米泡水后晾干，碾成粉末，晒干备用。
2、用干净盆器盛取适量大米粉末，微热油锅中加白糖熬成稠状，倒入粉末，用筷子迅速搅动使热量四处扩散，加入红塘、开水和捣碎的花生、陈皮等，最终搅至糊状。
3、取一铜盘，洗净擦干，表面涂上一层花生油，将米糊倒入，上蒸锅蒸熟后，表面撒上事先炸过的芝麻即可食用
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