豆汁怎么喝最好

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豆汁怎么喝 北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当作一种享受，饮时颇有讲究。

总的来说，喝豆汁时一般搭配酱菜或焦圈一起食用，风味独特。 下面一起来了解下豆汁的喝法吧。 Q：豆汁怎么喝？ A：喝豆汁时配酱菜是老北京的习惯，夏天酱菜一般选用苤蓝，切成细丝，拌上调味品，淋上辣椒油，风味独到。

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豆汁是老北京的待统美食，老北京人离不开，外地人喝不来，豆汁是绿豆面发酵后的饮料，酸酸的味道，生熟都可以饮用。

但一般人都是熬熟了才喝，把豆汁倒入锅中小火慢熬边熬边搅，开锅即可，趁热就着咸菜和焦圈边喝边吃。生的去火效果更好，炎炎夏日喝上一碗解署解腻又凉爽。