虾和鸡肉放一起煮汤会相克吗

问题描述

精选答案

因为虾和鸡肉没有相克的成份，是可以一起吃的，它们各有各的营养成份。

但不能过食，因为这两种食物蛋白质成份高，过食可引起消化不良；如果对虾过敏，建议不吃虾。食物相克：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 而且，由于虾体内本来就含有少量的砷，如果同时和维生素C进食会与维生素C化学反应生成三价砷，而三价砷是有毒的。