怎样挑选榴莲核小肉多

问题更新日期：2024-11-05 00:30:22

问题描述

精选答案

一、看

首先看一下外观，一定要挑选刺粗大而稀疏，长相匀称且丰满的榴莲，每一瓣都鼓出来就说明这个榴莲已经成熟且长得非常好，因为里面的果肉非常饱满，所以把壳都给顶起鼓包了，而那些长得尖嘴猴腮的榴莲，大多还没成熟，而且肉少，口感就一般了。

二、选

选已经开裂的榴莲，就是已经成熟的榴莲，口感会非常甜，非常糯。当然，裂口的大小也有讲究，不是开口越大越好，而是头的位置稍微开裂，如果开口太大一来有可能变质，二来有可能被虫子咬，既不卫生也不好吃！

三、捏

相邻的两个刺用手捏一下，如果已经变软，可以很轻松就捏得两根刺靠拢，就说明已经成熟了，而纹丝不动的一定是没有熟的。

四、动

动就是先闻一闻再摇一摇，靠近榴莲底部，如果闻到浓郁的香气（就是我们吃的时候那股又臭又香的味道）那就证明熟了，如果是一股青草的味道，那就是还生着呢，还有，如果是一股子酒精的味道那就说明已经变质了，也是不能买的。然后把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

5、掐

以上所有条件都满足以后，基本就可以确定一个榴莲的好与坏了，最后来通过把柄识别一下，如果把柄看起来粗壮而新鲜（用指甲轻轻掐一下，有痕说明比较新鲜），就证明它营养充足，质量新鲜，如果把柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了，不建议选购哦！

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新金融秩序

榴莲核小肉多的选法有很多，但最重要的要点是挑选时要看榴莲的外观特征以及自身口感偏好。首先要选外皮深颜色且疙瘩多的榴莲，这样果肉就比较紧实且核比较小。其次要闻一下榴莲香味，榴莲核小肉多的特点是有浓郁的榴莲香气。还要观察榴莲的果蒂部分，如果果蒂部分有点裂缝，那么说明榴莲已经成熟，可食用的部分比较多，也就是核比较小。最后，可以通过轻按榴莲表面，如果榴莲稍微有点反弹力，那么肉就会比较多。总而言之，挑选榴莲核小肉多，需要多方面的考虑，不仅仅是看果实的大小，还需要注意其外观、气味和口感。

其他回答

新金融秩序

先选择外皮有裂痕的榴莲，这样比较容易剥开。榴莲果皮上的刺越尖，所含果肉就越多，所以可以选择刺尖的榴莲。还可以通过闻和摇来判断榴莲的成熟度和内部果肉质量。而挑选榴莲核小肉多的诀窍在于选择肉质较厚的果实，这样果肉就会比较多。

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注册消防工程师

挑选榴莲核小肉多的榴莲，可以参考下述技巧：

1. 观察核果：挑选核果大小正常的榴莲，核果过大或过小都有可能是生长问题或成熟度不足。挑选时可以将榴莲核果放在手指上，如果核果可以轻松捏成小球形，就是核小肉多的果实。

2. 检查核仁：榴莲核仁处是否有裂纹，如果有裂纹核仁就会较小。此外，核仁饱满且色泽正常的榴莲，也暗示了果肉会更为饱满。

3. 观察果肉：榴莲果肉的颜色和气味是判断榴莲质量的重要指标，颜色应为黄色或金黄色，气味要充足。果肉绵绵分明，质地柔软，不干燥也不湿漉漉的，就是核小肉多的果实。

4. 对比榴莲个体：可以挑选几个榴莲，比较它们的大小和果肉密度，挑选核小肉多的榴莲。

总之，挑选榴莲核小肉多的榴莲需要仔细观察，综合判断。

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实验教师

挑选榴莲时，首先要选择色泽鲜黄、果皮厚实、果肉饱满的榴莲。

其次，要检查榴莲的果肉是否细腻、有光泽，可以用手轻轻按压果肉，如果果肉有一定的弹性，说明果肉较新鲜。

最后，可以闻一闻榴莲的气味，如果有浓郁的榴莲香味，说明榴莲味道好。此外，榴莲核小肉多也是选择好榴莲的重要指标，建议选择果皮上有较多尖刺的榴莲，这种榴莲核相对较小，肉质相对较多。

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注册消防工程师

看大小：榴莲个头大的水分足， 够甜，小山丘越多肉越多，里面的肉也越多。

看形状：果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。

看成熟度：用手捏住相临尖刺的尖端，用力将它们向内捏拢 轻松让它们彼此靠近，榴莲较软，比较熟。