钛锅有哪些优缺点

问题描述

精选答案

优点：兼顾导热性（铝材导热性好）和导磁性（430不锈钢电磁炉适用），导热和储能性优异，使用时，中小火既有一般锅具大火的效果，日常炒菜用中小火烹饪即可满足需求，耐酸，耐碱，耐腐蚀的金属。用钛做的锅易清洗不会生锈，有抑菌作用。钛锅的最大优点就是安全健康无毒，不会有重金属析出，用钛锅炒菜长期使用也不会对身体健康产生任何影响。

钛锅的缺点：导热性差，容易糊和粘锅，所以在选择钛锅的时候一定要认准品牌。不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素对人体有害。

其他回答

自考服务君

钛锅是以99.5%金属材料钛为触层，纯铝型材为内层，导带磁430不锈钢板为底层的三层复合结构。钴合金是一种耐酸、耐碱、耐腐蚀的金属材料。钛做的锅容易清洗，不容易生锈，有抗菌作用。

钛锅的优点是健康安全无毒，不容易溶解超标的重金属。长期应用钛锅烹饪蔬菜，不会对身心健康造成任何影响。

钛锅的缺点就是一般钛锅传热差，容易糊粘，所以在选择钛锅时一定要选择名牌。