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怎样调云吞馅较滑
问题更新日期：2024-11-04 22:29:19
问题描述
怎样调云吞馅较滑，麻烦给回复
- 精选答案
-
调云吞馅较滑要掌握几点要令，一是选肉要3和7开，瘦肉7份，肥肉3份。
二是将肉剁成肉馅，
三是肉馅里加油和鸡蛋按顺时针的方向搅拌，搅拌均匀后再加一定的温水再搅拌，搅拌到不能加水为止，这样又鲜又嫩又爽滑的云吞馅就做好了，再加上美味的调料，会更好。
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