谷状元莲子八宝粥配方

问题描述

精选答案

【所需配料】:红枣、桂圆、莲子、花生、薏米等

【烹饪过程】：

步骤一、先把煮八宝粥的米准备一下，这里用到了红豆、薏米、糯米、小米、莲子、麦仁以及玉米碴这几种食材。

步骤二、做红枣桂圆八宝粥一定不能少了红枣和桂圆，注意桂圆是干的，而且要把外壳去掉。大枣和桂圆要先用水清洗干净，然后再和其他食材混合一起下锅煮。

步骤三、煮这样的粥糯米也是必要的，因为相比于大米来说，糯米煮成粥之后会更黏，不过糯米比较不好熟，所以在煮之前像糯米、红豆、薏米还有一些不容易熟的食材要先放在水中浸泡，这样再下锅一起煮才能煮成好喝的八宝粥。

步骤四、所有的食材经过清洗浸泡之后放入电饭锅中，注意红枣不要整个下锅，而是要把红枣剪开，然后将枣核去掉然后再放入锅中。

步骤五、按照用的米量加入足量的清水，煮粥用的水要比煮饭多，而且电饭煲一般都有水量提示，加好水之后就可以开始煮粥了。

步骤六、用电饭锅来煮粥非常的方便，现在一般家庭用的电饭锅都有煮八宝粥的功能，电饭锅插电后选择煮粥或者是八宝粥功能，电饭锅自己就能煮粥，等到煮好之后还会有提示。

步骤七、煮好之后开锅，满满一大锅的红枣桂圆八宝粥就做好了，因为发放了大枣和桂圆，即便不加糖也有微微的甜味，非常的好喝。而且因为火候控制的好，八宝粥煮的也很粘稠。

【烹饪技巧】：

1、菜谱中用到的米仅供参考，如果家里没有或者是不太喜欢某一种米，也可以自己替换成喜欢的，八宝粥的食材要求不严格。

2、喜欢吃甜的朋友，可以加一些白糖来吃，这样就变成一碗好喝的甜品。

3、八宝粥很养胃，如果胃口不舒服，可以选择吃八宝粥，比白粥更有营养。

其他回答

财经全球眼

谷状元八宝粥保证原料的新鲜，各种粮食合理搭配，有麦仁、糯米、花生仁、玉米、芸豆、红豆、绿豆、黄豆、高粮、莲子、大枣等十几种原料，保证每一罐产品都做到真材实料。