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为什么海鲜要油炸
问题更新日期：2024-11-04 09:42:09
问题描述
为什么海鲜要油炸希望能解答下
- 精选答案
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油炸是为了让它更香脆，更好吃，但不是所有海鲜都要油炸的。像是小虾，小鱼，等刺多，壳多没什么肉用油炸一下会让鱼刺或者虾壳酥脆口感更香更好吃，但如果是大鱼大虾肉多肥厚就不必要非得油炸。当然可以根据菜品的不同，比如糖醋鱼，干炸鱼块的就是为了好吃。
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