搅拌会影响溶解的快慢吗

问题描述

精选答案

影响物质溶解快慢的因素：

1、物体的颗粒大小（面积的大小）。

2、水的温度。

3、水是否被搅动。搅拌的主要作用是加快物质的扩散。扩散速度快不仅可以增加溶解速度，而且可以加快新的晶核的生成速度，当反应体系有新的晶核产生时，就增大了物质的溶解度。什么是溶解性①是指物质在溶剂里溶解能力的大小。

②溶解性是物理性质，溶解是物理变化。

③溶解性是由20℃时某物质的溶解度决定的。搅拌在化学反应中的作用①促进加热冷却器件对物料的传热，并使物料的温度均匀化；②促进物料中各成分的均匀混合；③促进溶解、结晶、凝聚、清洗、浸出、吸附、离子交换等过程的进行；④促进酶反应等生物化学反应和化学反应过程的进行。