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海螺如何进行选购
问题更新日期：2024-11-04 06:48:52
问题描述
海螺如何进行选购，在线求解答
- 精选答案
-
挑选海螺最关键的就是判断海螺的死活和新鲜度:
1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。
2、对于缩在壳里的海螺，我们就要用鼻子闻闻它的味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃的。除了要判断海螺的死活和新鲜程度外，我们还要注意区分海螺和角螺。因为海螺的肉质肥厚，而角螺的肉较少且略有苦味，它们的烹调方法也是不相同的。
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