越南滴漏咖啡的泡法

问题描述

精选答案

越南滴漏咖啡泡法如下：

1. 准备器具：滴漏式咖啡壶、咖啡杯（陶瓷或不锈钢）、滤网、咖啡勺、奶锅、炉灶。

2. 清洗并烧开奶锅，然后放入咖啡粉。使用细磨的咖啡粉，不要用颗粒太大的咖啡豆，这会影响口感。

3. 用勺子搅拌一下奶锅里的咖啡粉，使之平坦。 按照口味放入1-2勺白砂糖。

4. 再次搅拌咖啡粉，使其完全溶解。

5. 将烧开的咖啡水倒入放有滤网的咖啡壶内。

6. 静待约3-5分钟，当滴漏壶下水管不再出水时，一杯香浓的越南滴漏咖啡就泡好了。

7. 可以根据口味加入方糖、牛奶或者冰块，调成不同风味的咖啡。

请注意，煮咖啡的时间不宜过长，否则咖啡会变苦，同时也要注意咖啡粉和水的比例，以确保口感。