真空焖烧杯原理

问题描述

精选答案

焖烧杯是利用高温将杯子里面的食物保温、加热、煮熟的原理，一般焖烧杯的盖子有传导功能，它可以防止杯子里面的热量流失。里面还设置了真空夹层，避免空气与热气对流，影响到保温效果；还有焖烧杯金属外壳，可以防止辐射热传播的功能。

利用一个小小的焖烧杯，就可实现煲汤、煲饭、炖汤的、炖菜、煮粥等简单的烹饪功能。

其他回答

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原理: 将开水注入闷烧杯后,使用时将食物置于杯中,利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度。

盖子:防止热传播。

真空夹层:防止 传导、对流的热传播。

金属壳:防止 辐射 的热传播。 适用于:居家闷煮,免除守候;带餐送餐,方便使用;户外携带,既可以保温也可以保冷。