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姜有什么营养
问题更新日期：2024-03-18 13:43:39
问题描述
姜有什么营养急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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姜含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷。
姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。能温里散寒，温肺化痰。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
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