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可以吃生鸡蛋吗
问题更新日期：2024-03-18 13:29:35
问题描述
可以吃生鸡蛋吗，在线求解答
- 精选答案
-
不可以。
因为生吃鸡蛋不仅有罹患沙门氏菌的危险，还有可能劫持人体本应吸收的蛋白质。从营养价值角度来看，吸收蛋白质效率最高的应该是把鸡蛋煮熟了吃。生鸡蛋含抗胰蛋白酶，能抑制胃肠道消化液对蛋白的分解和吸收；同时，生鸡蛋呈液态，在胃肠道停留时间也较短。
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