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问题更新日期：2024-03-18 13:29:34
问题描述
发面失败能拿来做什么求高手给解答
- 精选答案
-
可以烙饼，也可以做半发面蒸饺。
发面指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
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