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宜宾芽菜炒制方法
问题更新日期：2024-11-03 04:14:19
问题描述
宜宾芽菜炒制方法，麻烦给回复
- 精选答案
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宜宾芽菜（15张）冬末春实，用芥菜类（二平庄）的嫩茎划成食筷一样宽的丝，晒干到每100公斤收13公斤，置桶内分层撒盐踩紧腌制；另熬糖液至挑起成丝的程度，与菜边抖边混，并加香料，再装坛以盐菜叶扎紧，草瓣子筑口封紧，一般以存放Ⅰ年后即可吃！
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