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问题更新日期：2024-11-02 22:51:20
问题描述
电炉烤鸭和挂炉烤鸭哪个好，在线求解答
- 精选答案
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电炉烤鸭和挂炉烤鸭当然是挂炉好了。烤鸭前鸭坯都准备好，视烤炉的大小一次可烤十只左右，这十只鸭坯虽然经过挑选但身型大小，肉质厚薄都不一样，必须要烤鸭师付仔细观察火候，出炉的时间也不一样，出炉后肯定只只香，电烤炉设定好温度，到时间统一出炉，但减轻了烤鸭师付的劳动力。
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