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刀板肉和咸肉的区别
问题更新日期：2024-11-02 17:40:37
问题描述
刀板肉和咸肉的区别急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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刀板肉是我们芜湖南陵地区的传统佳肴。刀板肉和咸肉没什么区别，只不过是加工时多添了二个辅住材料，那就是粽叶和樟木板。
首先制着一块樟木板二公分厚，一尺见方，然后把咸肉切成薄片放在樟木板上，再盖上两匹粽业，放在蒸笼里盖上盖，放在大铁锅上蒸一个小时，这样刀板肉就蒸好了，咸肉既有粽叶的香味，又有樟木的香味。
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