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是凉水下水饺吗

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问题更新日期:2024-03-18 13:26:21

问题描述

是凉水下水饺吗急求答案,帮忙回答下
精选答案
最佳答案

适合冷水煮的是速冻饺子,适合沸水下锅的是新鲜饺子。

在家自己动手包的饺子,一定要等水煮开后再下锅,这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形,淀粉溶于水中,饺子不会粘在一块,方便用勺子搅拌,煮出来的饺子更好吃。