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腊洋鸭怎么炖
问题更新日期：2024-11-02 12:33:16
问题描述
腊洋鸭怎么炖急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
食材：
腊洋鸭1只、冬瓜适量、盐适量、料酒适量。
做法：
1. 将买回来的腊洋鸭清洗干净后，剁成小块备用；
2. 冬瓜去皮去籽后切片；
3. 锅中烧水，把腊洋鸭下锅焯水去血沫捞出沥干水分备用；
4. 另起锅烧油，下入葱段姜片爆香；
5. 然后下入焯过水的腊洋鸭翻炒均匀；
6. 加入没过鸭肉的热水；
7. 大火烧开转小火慢炖30分钟；
8. 30分钟后放入冬瓜继续炖煮至冬瓜熟透；
9. 最后加入适量的食盐调味即可出锅食用。
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