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杂酱是什么意思
问题更新日期：2024-11-02 08:17:40
问题描述
杂酱是什么意思，麻烦给回复
- 精选答案
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杂酱是一道由五花肉末、茭白笋、胡萝卜、甜椒、鸡蛋等食材制成的美食食谱。
杂酱在烹饪方面就是一种复合半成品调料的称呼，不管南方还是北方，川内还是川外，可以叫臊子，也可以叫浇头，还可以叫卤，也就是说除了烧烤提味提鲜以外，大部分作用是用在面的调味上，当然，面可以用刀削面、碱水面、棒棒面、手擀面，面是主食，而酱是锦上添花。
- 其他回答
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意思是古时候杂乱无章的东西可以做出美味的大酱
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