高唐名吃是什么

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精选答案

高唐6道地方名吃。

1、老王寨驴肉

老王寨驴肉是山东省聊城市高唐的地方传统名吃，该食品加工精细，方法独特，色成酱紫，刀口明亮，清香鲜美，肉烂不散，软而不松，香型独有，具有活血，降压，滋补益肾之作用。

2、高唐罗汉饼

高唐罗汉饼层层叠叠，状似叠罗汉，所以称罗汉饼。特点是绵软酥松，层次清晰，食之酥脆香甜，油而不腻。罗汉饼配料考究严格，工艺复杂精细，具有较浓的传统特色。

3、高唐老豆腐

高唐老豆腐又称豆腐脑。也是山东高唐风味名吃之一。滑嫩爽口，豆香、料香、卤香、辣香、油香更加丰富，口味极佳，老少皆宜。

4、清平凉粉

凉粉是鲁西北地区主要冷食，也是高唐的传统名吃之一，其中尤以清平镇的凉粉为最著名。盛夏酷暑，天气闷热，人们气喘汗流、坐卧不宁。行至伞状棚下，坐在凉粉摊上喝一碗凉粉，立时凉入肺腑，周身爽快，精神倍增。

5、陈井馓子

陈井馓子是一种食物，炸制馓子的原料主要是面粉和香油。卅里铺乡陈井村，自清代以来就从事馓子制作。陈井馓子物美价廉，吃时酥脆香咸，油而不腻，为高唐又一名吃。

6、清平坠面

清平镇生产的空心挂面，亦称坠面。细如猪棕，空心细长，是高唐传统名吃，产于宋代而盛于今，距今有上百年的历史，深受当地人民的喜爱。