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索面和线面有区别吗
问题更新日期：2024-11-01 17:50:36
问题描述
索面和线面有区别吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
没有什么区别
索面：浙江省浙南地区特产食品
索面（索面） 一种用手工拉成晾干的素面，称“坠面”，俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好，是一般面条不可比美的。线面是福州民间传统食品，以精面粉为原料，辅以精盐、薯粉、食油、鸡蛋等，调匀搅拌后，手工拉制晒干而成。面条细如丝线，所以叫线面，也称“长面”、“索面”。
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