做香肠的肉水洗后晾干可以吗

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做香肠的肉随洗后晾干可以吗？

我个人认为做香肠的肉水洗晾干，当然可以，那么你买的肉假设是脏的，那么你洗一下，当然是可以的，一般的肉叫肉脾气了，上面的要是不脏就不用洗就可以，要是脏了给他洗一下，再晾干，再来做香肠，那还是可以的，因为洗了以后浪水比较多，干的时候肯定要两个几天晾几天就害怕肉臭，所以说一般是不要写字最好的，你做香肠的时候要放九九都是杀菌的，对吗？

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做香肠的肉水洗后晾干可以。香肠又香又滑嫩，做法简单，深受人们的喜爱。做香肠时放的调料，由于各地口味不同，加入的调味品也不尽相同。但是做香肠前，一定要用水对肉进行清洗，清洗的目的是去除肉里的血水和腥味。清洗控干水后才能灌香肠。所以，做香肠的肉水洗后晾干可以。

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做香肠的肉不要用水洗，若用水洗了，没完全晾干水，香肠容易变质，若晾得太干了，不够柔软，灌香肠时装不紧实还容易把肠衣戳破。做香肠的肉不要洗，加入适量的高度白酒就可以消毒杀菌了，并且加了白酒的香肠味道更好，还能保存得更久一些。

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要用。

由于香肠是使用猪肉、肠衣等食材进行制作的，而这些食材中都含有较多的蛋白质、油脂等易滋生细菌微生物的物质，所以在灌好后，使用热水洗一下，可以去除香肠表面的油脂，避免发酸变质。

但需要注意的是，香肠内部是一个密封的环境，要是使用温度过高的水清洗，易导致香肠出现发酵的情况，使其食用的口感变酸，所以香肠灌好虽然要用热水洗，但使用微热的水即可。

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可以的。首先如果猪肉是非常干净的，那么我们是不需要清洗的，因为清洗会有生水进入，容易导致变质。没有经过清洗直接腌制的肉类腌制出来味道纯正如果肉有一些脏，我们可以用湿布进行擦拭比较轻微的污垢，然后再进行腌制。

如果肉非常脏，上面沾有泥巴什么的，当然是要清洗了，清洗以后晾干，然后再进行腌制，保证不会没有生水，防止变质。