食品安全与检验是什么专业

问题描述

精选答案

食品安全与检验是一个综合性的学科，涉及到食品科学、生物学、化学、医学、环境科学等多个学科的知识。它主要研究食品的安全性、卫生质量、营养成分、加工技术等方面，同时还包括食品的检验、检测、监督管理等方面。在高校中，食品安全与检验通常归属于食品科学与工程、生物工程、生物医学工程等学科专业。

其他回答

爹地爱学习

食品安全与检测专业学主要是看所在的学校。主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。

专业核心课程有食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。