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重庆白市驿板鸭怎么吃
问题更新日期：2024-11-01 11:00:11
问题描述
重庆白市驿板鸭怎么吃急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
白市驿板鸭通常吃法为蒸、煮。
1.将板鸭用温水清洗干净,为了防止板鸭在开水中煮熟后,鸭肉收缩造成不美观和肉质绵韧的弊病,可不取掉干绷的竹块。
2.蒸煮时间一般在10分钟左右,或只要板鸭腿部的肌肉收缩,露出一小段白骨即可食用。
3.宰成块状装入餐具中,在板鸭块上浇上一层麻油、撒上少许食糖和花椒粉,其口感更加令人回味无穷。
- 其他回答
-
可以用水煮来吃，也可以蒸来吃，还可以油炸
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